Cafe Robusta

Coffea Robusta (hoặc Cà phê vối) là cây quan trọng thứ hai trong các loài cà phê. Khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ loại cà phê này. Nước xuất khẩu cà phê vối lớn nhất thế giới là Việt Nam. Robusta thường có vị gỗ (woody), mùi cao su bị cháy khi tiến hành cupping test (một hoạt động thử nếm cà phê. Nó thường có vị chua (acidity) thấp nhưng độ đậm đà (body & mouthfeel) rất tốt.